Sluk jou groente in, nie fluoried nie
Deur Carol Kopf

New York State Coalition Opposite to Fluoridation, Inc. (NYSCOF)

Fluoried is nie 'n voedingstof nie en ook nie noodsaaklik vir gesonde tande nie (1-3). Die bewyse is egter deeglik dat gebrek aan noodsaaklike voedingstowwe tande vatbaarder maak.

Goeie tandheelkundige gesondheid begin in die baarmoeder (4). Volgens die Amerikaanse tandheelkundige vereniging help kalsium, proteïen, fosfor, vitamiene A, C en D om babas se primêre tande te bou.

Daarbenewens verhoog proteïen-kalorie-ondervoeding, jodiumtekort en oormatige fluoried die vatbaarheid vir tandvleis, volgens die Amerikaanse chirurggeneraal (5).

Amerikaners het 'n tekort aan kalsium (6), magnesium (7), vitamiene C (8) en D (9). Geen bewyse dui daarop dat 'n Amerikaner 'n tekort aan fluoried het nie. In werklikheid is Amerikaanse kinders blootgestel aan fluoried (10).

In die verlede is fluoried toegeskryf aan die aansienlike afname in die holte. Daar is egter geen duidelike redes vir die afname van die karies geïdentifiseer nie, volgens die 1999 Tandheelkundige Handboek, Tandheelkunde, Tandheelkundige praktyk en die gemeenskap, deur Burt en Eklund.

In die verlede is fluoried toegeskryf aan die aansienlike afname in die holte. Fluoridasie en die ontploffing van gefluoreerde tandheelkundige produkte het egter saamgeval met baie gesondheidsbehoudstendense. Melk is byvoorbeeld vitamien D versterk om te voorkom dat been en tande ragitis beskadig; graan en brood is vitamien- en mineraalverryk; tandheelkundige sorg en versekering is aangemoedig en bekostigbaar; en Amerikaners het meer voedingsbewus geword. Geen geldige wetenskap bewys dat fluoridasie die skuldige moord was nie.

Volgens 'n groot federale studie (NHANES III) ervaar kinders sonder loofkaries (tandbederf in die primêre tande) aansienlik hoër vrugte-, graan-, natrium- en totale indeks vir gesonde eetgewoontes as kinders met sagte karies, terwyl kinders sonder permanente karies ondervind ( tandbederf in die sekondêre tande) het beduidend hoër suiwel-, cholesterol-, vrugte-, graan-, natrium-, variëteits- en totale indeks vir gesonde eetgewoontes gehad as kinders met permanente karies (11).

Trouens, Amerikaanse kinders wat nie elke dag die aanbevole vyf porsies groente en vrugte eet nie, verhoog die risiko van holtes meer as drievoudig (12).

Amerikaanse kinders in armoede is die ergste mondgesondheid en is ook die minste gesonde, voedselveiligste, waarskynlik die aanbevole vlakke van belangrike voedingstowwe.

Gaan fluoridasie hierdie kinders help? Gesonde verstand en wetenskap sê, nee. Maar die Amerikaanse tandheelkundige vereniging (ADA) en die Amerikaanse sentrums vir siektebeheer (CDC) sê ja, en gebruik eise en onderskrywings wat nie met geldige wetenskap ondersteun word nie (13).

Weston Price in Nutrition and Physical Degeneration het lank gelede berig wat tandheelkunde nodig het om weer te leer. Kinders met die beste diëte het die beste tande sonder fluoried. Kinders met die slegste diëte het die slegste tande, selfs met fluoried.

Daar is 'n konstante beweging van minerale in en uit die tande. Daar word gesê dat aktuele fluoried die hermineraliseringsproses verbeter. Sonder noodsaaklike minerale is selfs aktuele fluoried nutteloos. Baie kinders met 'n lae inkomste het 'n tekort aan benodigde tandbou en herstel van voedingstowwe, soos kalsium, wat ook die toksiese effekte van fluoried matig.

Vrugte en groente bevat 'n aansienlike hoeveelheid noodsaaklike voedingstowwe, en daarom kan vegetariërs minder tandbederf hê (14). Slegs 23% van die Amerikaners voldoen aan die aanbevelings om daagliks 5 - 9 porsies vrugte en groente te eet (15).

Miskien moet produkte deur die regering gesubsidieer word om kinders met voedingswaarde te herstel, in plaas daarvan om miljoene dollars elke jaar op die plaaslike, staats- en federale vlak aan fluoried- en fluoridasieprogramme te mors. In teenstelling met fluorisering, lewer vrugte en groente noodsaaklike voedingstowwe wat tande en lywe benodig.

Welmenende, maar misleide tandartse het gedink dat fluoried hul wonderkoeël is om tandbederf te voorkom in 'n tyd toe voedingstowwe ontdek is om siektes te voorkom, soos vitamien C wat skeurbuik voorkom. Die slegte nuus is dat daar geen towerkoeël is om tandbederf te genees of te voorkom nie. Die goeie nuus is dat tandbederf hoog en maklik voorkombaar is - met 'n voedsame dieet en gereelde tandheelkundige sorg.

Verwysings:

1) Nasionale Navorsingsraad. Gesondheidseffekte van ingeslukte fluoried. Nasionale Akademie Pers. Washington DC. 1993 bl. 30

2) Nasionale Navorsingsraad. 1989. Aanbevole dieettoestande: 10de uitgawe. Nasionale Akademie vir Wetenskappe. National Academies Press Washington, DC. bladsy 235.

3) Doktersverwysinghttp://www.pdrhealth.com/drug_info/nmdrugprofiles/nutsupdrugs/flu_0109.shtml>

4) American Dental Association Nuusberig. Goeie mondgesondheid begin in die baarmoeder. Februarie 2002 Beskikbaar vanaf: http://www.ada.org/public/media/releases/0202_release06.asp

5) Amerikaanse departement van gesondheid en menslike dienste. Mondgesondheid in Amerika: 'n verslag van die chirurg-generaal. Vrygestel in 2000.

6) Amerikaanse departement van gesondheid en menslike dienste. Beengesondheid en osteoporose: 'n verslag van die chirurg-generaal. 14 Oktober 2004. Beskikbaar by:http://www.surgeongeneral.gov/library/bonehealth/chapter_7.html>

7) Amerikaanse nasionale gesondheidsinstitute. Kantoor vir voedingsaanvullings. Magnetiese feite. besoek 1/14/06 Beskikbaar vanaf:http://ods.od.nih.gov/factsheets/magnesium.asp>

8) Hampl JS, Taylor CA, Johnston CS. 2004. Vitamien C-tekort en uitputting in die Verenigde State: Die Derde Nasionale Opname-ondersoek vir gesondheid en voeding, 1988 tot 1994. Am J Public Health May.

9) Holick MF. 2005. Die vitamien D-epidemie en die gevolge daarvan vir die gesondheid. J Nutr 135: 2739S-2748S. November.

10) Beltr ‡ n-Aguilar ED, Barker LK, Canto MT, Dye BA, Gooch BF, et al. Toesig vir tandvleis, tandheelkundige seëlmiddels, tande-retensie, edentulisme en emalje-fluorose - Verenigde State, 1988-1994 en 1999-2002. MMWR Beskikbaar vanaf:http://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/ss5403a1.htm>

11) IADR / AADR / CADR 82ste Algemene Sessie in Honolulu, Hawaii: Die Gesondheids-Eetindeks (HEI) en tandheelkundige karies onder kinders, J Dent Res 83 (Spec Iss A): abstrakte nommer 2917, 2004http://iadr.confex.com/iadr/2004Hawaii/techprogram/abstract_48118.htm>

12) Dye BA, Shenkin JD, Ogden CL, Marshall TA, Levy SM, Kanellis MJ. 2004. Die verband tussen gesonde eetgewoontes en tandvleis by kinders van 2-5 jaar in die Verenigde State, 1988-1994. J Am Dent Assoc. Januarie.

13) Sentrum vir resensies en verspreiding. 2003. Wat die 'York Review' oor die fluoridasie van drinkwater regtig gevind het. Universiteit van York. York, UK Oorspronklik vrygestel: 28 Oktober 2003 Beskikbaar vanafhttp://www.york.ac.uk/inst/crd/fluoridnew.htm>

14) Palmer CA. 2003. Dieet en voeding in mondgesondheid. 1ste uitg. Prentice-saal. New Jersey.

15) Sentrums vir siektebeheer. Gedragsrisiko-toesigstelsel. Vrugte en groente landwyd - 2003 Beskikbaar by:
<http://apps.nccd.cdc.gov/brfss/display.asp?cat=FV&yr=2003&qkey=4415&state=US>